Diumenge 21 de Juliol
del 2019



Troba'ns a les xarxes socials:

Pàgina a Facebook Pàgina a Twitter Perfil a Instagram












Ajuntament de Balaguer



Notícies comarcals

04-07-2019

Torrons i Mel Alemany recrea un torró del segle XIII amb motiu del sopar medieval del Monestir de les Avellanes el 8 de juliol. S'ha elaborat segons amb mel, oli d'oliva i avellana com a únics ingredients

Torrons i Mel Alemany ha elaborat un torró amb mel, oli i avellanes crues que podria ser l’origen del torró actual. Alemany el presenta com a les postres de la 8a edició del Sopar Medieval del Monestir de les Avellanes, amb el nom de ‘Torrons Melats’ que tindrà lloc el proper dilluns 8 de juliol de 2019 a les 20.30 h. Es tracta d’un àpat que s’organitza en el marc de les X Jornades d’Història de l’Església i la religiositat, que enguany tracten l’estudi de la vida diària als monestirs medievals i que porta per títol: “El rigor de les dietes monàstiques medievals”.
 
La recepta d’aquest torró es remunta al segle XIII i ha estat documentada per la historiadora Montserrat Cobero, que reprodueix un àpat festiu del Monestir de Sant Cugat del Vallès, que apareix documentat al costumari de l’entitat, a l’entorn del 1220. Amb les aportacions històriques d’aquest dolç, Alemany ha elaborat una interpretació en forma de postres, que elimina el torrat de les avellanes i hi incorpora l’oli d’oliva i per tant, presenta com a únics ingredients les avellanes crues, saltejades amb oli d’oliva i mel caramelitzada.
 
Aquest àpat serà el més antic, documentat, que es reproduirà en aquesta activitat de divulgació científica que celebra el Monestir de les Avellanes. L’àpat ha estat dirigit gastronòmicament pel xef Bobby Cabral, del restaurant del Monestir. També un any més compta amb la col•laboració del Forn Farré de Sucs, que reproduirà un pa fet amb el mètode tradicional i emprant farines de blat dur i sègol.
 
    RESERVES: 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org
 
 





Altres notícies comarcals

»Aquest cap de setmana Balaguer es escenari del Torneig de Seleccions Autonòmiques Cadet de Bàsquet.

»Aquest dissabte s'ha celebrat a la plaça Mercadal de Balaguer la 2a Mostra de cervesa artesana de la Noguera, 'Noguerale'

»El Juliol de Música i Poesia arriba al final de la programació de la 8a edició amb l'últim concert dels quatre programats. El protagonitzaran 'The Gourmets vocal quartet'

»El Col·lectiu Llibertat de Balaguer va llegir eb la seva trobada d'ahir dues cartes de Josep Rull i Jordi Turull i un text de la Taca d'Oli. La marxa sorollosa va acabar a la plaça Pau Casals.

»El Museu de la Noguera organitza la Xerrada 'Arqueologia funerària i antropologia física a al-Anadalús' a càrrec de Júlia Olivé. Tindrà lloc avui divendres, 19 de juliol, a les 5 de la tarda, al Museu de la Noguera.

»Des d'avui 19 de juliol i fins al 3 d'agost la Sala d'exposicions de l'ajuntament de Balaguer acollirà una mostra de còmics creats per Pere Siric (Rafel Molina) sota el títol de 'No és un judici, és una farsa'.

»Sis productors de cervesa artesana, cinc d'ells de la Noguera, participaran aquest dissabte, 20 de juliol, en la 2a Mostra de cervesa artesana 'Noguerale', una iniciativa d'elaboradors cervesers per donar a conèixer els seus productes.

»Balaguer fa una anàlisi dels contenidors de la ciutat per saber si cal augmentar la freqüència de pas dels camions de la recollida selectiva. Tampoc es descarta una campanya per millorar el reciclatge

»L'Associació de Veïns del Centre Històric de Balaguer organitza un dijous més el seu Taller de Sardanes dels dijous al vespre a la plaça de Sant Jaume.

»CAL XIRRICLÓ celebra els 65 anys recuperant plats de tota la història del restaurant al seu menú degustació. A partir d'avui 17 de juliol el restaurant iniciarà un viatge gastronòmic al llarg de les 6 dècades que el local ha estat present en la història d

»Les excavacions al Pla d'Almatà de Balaguer mostren 32 tombes del segle XI, en la que possiblement sigui la troballa necrològica més important de Catalunya en aquesta època.

»Aquest dimecres continua el millor humor de la mà de coneguts monologuistes al cicle de monòlegs d'estiu a la plaça del Teatre, avui amb l'actuació de GABRIEL CÓRDOBA.


Arxiu de notícies

Llicència de continguts
RÀDIO BALAGUER 107.4 FM - Plaça Mercadal 1 - Tel.: 973 44 52 00 - Fax: 973 44 70 63 - radio@balaguer.cat  
25600 Balaguer (La Noguera)  
Tornar a dalt