Agricultura presenta un protocol per supervisar el benestar animal de les explotacions catalanes d'avicultura de carn
La directora general d'Agricultura i Ramaderia, Teresa Masjuan, ha presidit a Barcelona, la Taula Sectorial Agrària de l'Aviram i els Ous.
En el decurs de la trobada s'ha presentat un protocol que ha de servir per poder millorar el benestar animal en les explotacions ramaderes mitjançant la valoració de les canals dels pollastres a nivell d'escorxador. Al conjunt dels 29 escorxadors catalans es sacrifiquen un total de 173.936.868 de gallines i pollastres.
La directora general ha destacat que tot i que Catalunya és un referent en els estàndards de benestar animal de la Unió Euroepa (UE), el treball conjunt entre Administració i sector és un exemple de la recerca de l'excel.lència en aquest àmbit.
A la reunió també s'ha fet referència a la detecció de brots d'influença aviar a diversos països del nord d'Europa. Malgrat que geogràficament ens queden distants, i que molts d'ells s'han detectat en aus salvatges, el Departament ha remarcat la importància de garantir les mesures de bioseguretat en explotacions i ha informat que ha reforçat la vigilància sanitària d'aquesta malaltia.
La trobada també ha servit per analitzar l'evolució dels preus de la carn d'aviram i dels ous. En aquest sentit, s'ha proposat incloure l'anàlisi d'aquest sector en la propera reunió del Codi de Bones Pràctiques Comercials al llarg de la cadena alimentària de Catalunya (CBPC). D'altra banda, s'ha presentat la feina feta pel Departament per afavorir la implantació d'escorxadors de baixa capacitat en les explotacions com a una oportunitat de comercialització directe per part dels avicultors.
Finalment, el Departament ha reconegut l'esforç del sector per assolir els reptes que s'havien plantejat en els últims anys en matèria de benestar animal i sanitat i ha destacat que tot el treball realitzat evidencia la seva professionalització.
