Balaguer celebra aquest cap de setmana la VII edició de la Fira d'Alimentació i Salut. El certamen compta amb 80 expositors, ponents d'alt prestigi, el mercat de la terra i tallers i degustacions.

Balaguer celebra aquest cap de setmana una nova edició de la Fira d'Alimentació i Salut. La creixent sensibilització pel consum ecològic, responsable i sostenible, i la participació desinteressada de conferenciants, cuiners i voluntaris ha fet posible, segons els organitzadors, la consolidació d'aquesta fira que arriba a la setena edició. 

El certamen consta de diverses seccions i activitats: mercat de la terra, conferències, tallers, degustacions i un bar-restaurant Slow Food. L'esdeveniment pretén apropar els petits productors i els consumidors, recuperar els hàbits alimentaris de la cuina de temporada i de proximitat i fer difusió de les teràpies naturals que es troben en la saviesa popular i ancestral. 

La fira està organitzada per Slow Food Terres de Lleida i la Dolça Revolució, ambdues associacions amb seu a Balaguer, i pretén ser una fira diferent ja que integra la promoció del la producció ecològica i de proximitat, la divulgació del coneixement i la crítica constructiva al sistema sanitari, proporcionant i creant alternatives naturals "low cost" als tractaments convencionals. 

La fira compta amb un ampli programa de conferències i noms rellevants dins el món de la salut. Professionals i investigadors que parlaran sobre temes tan diversos com la geobiologia i la salut a l'habitatge, erotisme i des-erotització com a causa de malalties, el control mental del dolor, la des-medicalització de malalties, l'agricultura regenerativa, l'aplicació d'aigua de mar en l'agricultura, i aplicacions i usos terapèutics del cànnabis, entre altres. Per seguir totes aquestes xerrades, i davant la previsió d'un augment notable de públic, aquest any s'ha ampliat la capacitat de les dues sales de conferències fins a 1000 i 500 persones respectivament. 

Pel que fa als ponents, com dèiem, enguany hi ha noms rellevants dins del món de l'alimentació i la salut. Per exemple, l'escriptora i divulgadora, Suzanne Powell, que  presentarà i firmarà el seu pròxim llibre "Menús conscientes"; l'escriptor Mariano Bueno; el consultor de l'ONU Emilio Carrillo; el naturòpata i fundador de la revista Integral, Pedro Ródenas; l'activista i pagès de Balaguer, Josep Pàmies, l'escriptor, historiador i filòsof,  Félix Rodrigo Mora, i el Dr. Manuel Guzmán, catedràtic de bioquímica i biologia molecular, entre altres. 

Un dels actes principals de la fira serà la taula rodona de testimonis, on diferents persones explicaran la seva experiència amb diferents problemes de salut i com han trobat remeis naturals i "low cost" alternatius als convencionals. Aquest acte estarà moderat per Mercedes Milà, presentadora de TV, i persona implicada amb l'associació. Milà ha experimentat de primera mà l'ús d'algunes barreges de plantes en problemes de salut. 

Pel que fa al  Mercat de la Terra, aquest pretén promocionar els petits productors artesanals i de proximitat. S'hi podran trobar aliments ecològics, plantes medicinals, seques i vives, ungüents, cosmètics naturals, etc.  El mercat s'ha ampliat en superfície i acollirà uns 80 expositors. 

Durant tot el cap de setmana també es podrà gaudir d'un bon nombre de tallers i degustacions pensats per posar a la pràctica els sentits i habilitats. En la línia de compartir coneixement, seran els mateixos expositors els que realitzaran bona part dels tallers i degustacions i explicaran les tècniques i secrets de l'elaboració dels seus productes.