Balaguer comptarà properament amb un monument dedicat als 700 anys de la cuina catalana. És una de les moltes iniciatives d'arreu del país per recolzar la candidatura perquè la UNESCO declari la Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat.
Per
Ràdio Balaguer
1465 visites
Balaguer comptarà properament amb un monument dedicat als 700 anys de la cuina catalana. Aquesta és una de les moltes iniciatives d'arreu del país per recolzar la candidatura perquè la UNESCO declari la Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat.
"Lo Morter de Balaguer", l'Associació per a la Cuina Catalana, és qui ha impulsat aquest projecte, que consistirà en la instal·lació d'un morter de tres metres d'ample per 2 metres d'alt i 2.000 Kg de pes a la zona propera a l'estació d'autobusos i la passarel·la.
Josep Maria Morell, és el president de "Lo Morter de Balaguer", una associació sense ànim de lucre que ha nascut de la motivació d'uns quants balaguerins i balaguerines que senten la necessitat de preservar els valors i el llegat de la Cuina Catalana.
Àudio
Segons Morell, l'associació també s'ha decidit per l'escultura d'un morter perquè les excavacions efectuades la jaciment del Pla d'Almatà i al Castell Formós han permès trobar, entre d'altres estris de cuina, un morter de pedra del segle XIV i alguns morters de ceràmica dels segles XI i XII. Segons els experts, de peces d'aquesta antiguitat i conservació només se n'han trobat a Balaguer.
Carme Alòs és la directora del Museu de la Noguera.
Àudio
El morter, de l'artista balaguerí, Josep Mateu, té un pressupost de 33.000 euros i ha estat finançat íntegrament per empreses, comerços i persones particulars, sobretot de Balaguer, tot i que també n'hi ha alguna de la comarca i dos empreses de Barcelona. En total sumen 43 aportacions.
Àudio
L'acte de presentació d'aquest morter s'ha fet aquest matí al Museu de la Noguera i també hi ha participat l'alcalde de Balaguer, Josep Maria Roigé, que ha felicitat l'associació Lo Morter per aquesta iniciativa i als balaguerins i balaguerines per col·laborar-hi. Roigé també ha parlat de la cuina catalana com un símbol d'indentitat.
Àudio
L'acte d'inauguració d'aquest monument dedicat als 700 anys de la Cuina Catalana es farà el 12 d'abril a les 12 del migdia.
Posteriorment, se celebrarà un dinar popular.
