Balaguer mostra el seu suport a la Cuina Catalana amb l'escultura 'Lo Morter'.

Balaguer va evidenciar ahir el seu suport als 700 anys de Cuina Catalana i a la candidatura perquè sigui declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la Unesco amb la inauguració de l'escultura 'Lo Morter'. Una peça del balaguerí Josep Mateu que fa tres metres d'ample per dos d'altura, al que s'ha d'afegir la mà de morter de 4 metres; un monument que pesa 2.000 quilos i que ha estat finançat gràcies a les aportacions d'una quarantena d'empreses, comerços i particulars.

Durant l'acte d'inauguració, a l'avinguda dels Països Catalans, els promotors de la iniciativa, 'Lo Morter de Balaguer. Associació per a la Cuina Catalana', van lliurar l'escultura a Balaguer, que l'alcalde, Josep Maria Roigé, va acceptar i agrair en nom de la ciutat. Així mateix, es va comprometre a passar pel proper ple ordinari una moció de suport a la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat. 

A l'acte hi va assistir el director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, que va destacar el potencial que dóna a la marca Catalunya no només la gran riquesa culinària, sinó la quantitat i qualitat dels productes agroalimentaris que s'hi produeixen. També hi va ser present la directora de la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica, Pepa Aymamí, que va lloar aquesta iniciativa perquè "només amb el suport de la societat civil aconseguirem la declaració de la UNESCO". 

Per la seva banda, el president de l'associació Lo Morter, Josep Maria Morell, va pronosticar que "aquesta escultara serà un element distintiu de Balaguer, de la mateixa manera que ho és Santa Maria, el Sant Crist o el Segre". 

A l'acte, també hi van participar la presidenta del Consell Comarcal de la Noguera, Concepció Cañadell; el president de la Federación Española de Hostelería, José Maria Rubio; el secretari general de la Federació d'Hostaleria de Lleida, Ramon Solsona; la directora del Museu de la Noguera, Carme Alòs; regidors del consistori; membres de Lo Morter i col•laboradors i patrocinadors de l'escultura.

Cal recordar que l'entitat va escollir un morter com a element representatiu de la cuina catalana pel gran ús que se'n fa i per les evidències que s'ha trobat tant en el jaciment andalusí del Pla d'Almatà com en el Castell Formós, tots conservats al Museu de la Noguera. 

Prèviament, Aymamí, acompanyada per Vila i la junta de Lo Morter, va visitar l'Ajuntament, on va signar el Llibre d'Or de la ciutat.