El Monestir de les Avellanes celebrarà el VI Sopar Medieval el proper 10 de juliol.
El dilluns 10 de juliol, s'espera que més de 150 persones omplin el claustre del Monestir de les Avellanes, en la 6a edició del Sopar Medieval. Una activitat de divulgació científica i gastronòmica, que se celebra en el marc de les VIII Jornades d'Història de l'Església i la religiositat.
Amb el títol "Les taules monàstiques medievals: seguiment de la regla i transgressió" s'ha dissenyat un menú a partir d'antigues receptes d'origen medieval. En aquesta edició l'objectiu del sopar és conèixer, a través de la gastronomia, com eren els àpats dels monestirs catalans d'acord a les obligacions de les regles monàstiques i perquè en alguns monestirs es complien i en altres es transgredien.
Per preparar el menú, els cuiners del Monestir han realitzat diverses proves sota la direcció d'un especialista en la matèria. D'aquesta manera la professora Montserrat Coberó, ha estat l'encarregada d'assessorar amb rigor històric a l'equip de cuina del monestir, dirigit pel xef Bobby Vieira Cabral.
El VI Sopar Medieval del Monestir de les Avellanes finalitzarà amb el tradicional concert nocturn al claustre, enguany amb el grup "Ardit Ensemble", presentant el concert "Memòria Musical Medieval: un tast de veus i melodies" amb cançons catalanes d'arrel medieval.
