Ponts ha repartit avui milers de racions de Ranxo. La festa del Ranxo és un de les festes gastronòmiques amb més tradició de les Terres de Lleida. També Artesa de Segre celebra aquesta tarda la tradicional matança del porc.
Per
Ràdio Balaguer
925 visites
El municipi de Ponts ha celebrat avui la Festa del Ranxo, una de les festes gastronòmiques amb més tradició a les Terres de Lleida. La localitat ha repartit unes 11.000 racions d'aquesta mena d'escudella catalana elaborada en mig del carrer el dimarts de carnaval, un àpat comunitari que serveix per acomiadar el carnaval abans d'endinsar-nos a la Quaresma.
Segons ha explicat l'alcalde de Ponts a Ràdio Balaguer, Francisco Garcia, la d'avui és la Festa gran del municipi.
Àudio
A primera hora del matí, a les 6 concretament, ja s'han posat al foc les olles per coure el ranxo, elaborat amb porc, botifarra negra, col, patates, mongetes, fideus i arròs, gallina, pollastre i algun garró de pernil.
Part d'aquests ingredients es van recollir ahir, el dilluns de carnaval, durant el matí, casa per casa. A aquesta capta se l'anomena El Lali-lali: una cercavila que recorre carrers i places.
Els orígens d'aquesta tradició se situen a l'edat mitjana, però la causa no està tan clara. Hi ha qui diu que els senyors feudals l'oferien al poble per aproximar-s'hi; altres diuen que la celebració prové d'un pontsicà que havia estat molt pobre i que, al fer-se ric, va crear el ranxo per donar de menjar als menys afavorits.
Sobre els orígens del Ranxo també s'ha pronunciat l'alcalde Francisco Garcia.
Àudio
Segons els organitzadors, només el fet de menjar en comunitat ja és un motiu d'alegria pels habitants de Ponts, a qui enguany s'ha volgut dedicar la festa, en especial a totes les associacions i entitats que des de sempre han mostrat la seva col.laboració i participació plenament activa amb l'Ajuntament de Ponts i el Patronat Municipal d'Iniciatives.
Àudio
A la Festa del Ranxo hi arriba gent de tota la comarca però també de fora, de ciutats per exemple com Madrid, Saragossa o Conca.
La jornada festiva d'avui a Ponts acabarà a La Sala amb un gran ball que amenitzarà l'orquestra La Principal de la Bisbal.
D'altra banda, recordem que també aquesta tarda, en un berenar popular, es poden degustar les botifarres i llonganisses elaborades aquest matí pels veïns d'Artesa de Segre en la seva tradicional festa de la matança del porc, amb la qual la localitat posa fi a la festa de Carnestoltes.
