Presenten al Montsec 'el menú de l'univers'. S'ofereix al restaurant del Monestir de les Avellanes amb l'objectiu d'atreure turistes que vulguin descobrir l'astronomia a través de la gastronomia.
Per
Ràdio Balaguer
641 visites
El Centre d'Observació de l'Univers (COU) del Montsec, a Àger (Noguera), va acollir ahir dimecres la presentació de la tercera edició del menú astronòmic que s'ofereix al restaurant del Monestir de les Avellanes, situat a pocs quilòmetres d'aquest equipament. Els plats combinen productes molt coneguts però als quals el xef Boby Cabral els ha donat la volta i els ha presentat en un format que volen reflectir fenòmens de l'univers com el Big Bang, l'aurora boreal, un bòlid o un forat negre. El director del Monestir, Robert Porta, va remarcar que l'objectiu d'aquest menú és atraure turistes interessats en descobrir l'astronomia a través d'una "vessant pedagògica" com és la gastronomia, al mateix temps que també poden conèixer el COU i el mateix Monestir.
El director del COU del Montsec, Salvador Ribas, va explicar que el menú astronòmic pretén lligar alguns conceptes d'astronomia per reflectir fenòmens del nostre univers. En aquest sentit, va assenyalar que està elaborat amb ''productes molt coneguts i estàndards'', però als que el xef Boby Cabral del Monestir de les Avellanes els ha donat la volta i una nova combinació que ha fet que passin de formar part d'un "menú estàndard a un menú astronòmic".
La presidenta del Consell Comarcal de la Noguera, Concepció Cañadell, que va presidir l'acte de presentació d'aquest 3r menú que es pot degustar per un preu de 27 euros al Monestir de les Avellanes, va mostrar la seva satisfacció per la sinèrgia creada entre el sector privat i l'Administració, en aquest cas amb el Monestir, per impulsar una iniciativa que representa un atractiu turístic per a la zona.
