FORA D'EMISSIÓ - LA CUINA AL DIA
Espai culinari a càrrec del cuiner Josep Maria Morell
Tots els podcasts del programa
Avui dijous a Ràdio Balaguer programa especial de la Cuina al dia amb l'emissió del darrer programa enregistrat pel restaurador i escriptor gastronòmic, Josep Maria Morell, traspassat el passat cap de setmana. Prèviament s'emetrà un petit reportatge amb els testimonis d'alguns convidats
Caldereta de verat
Musclos a la vinagreta
Peus de porc amb salsa
Avui fem... musclos amb carxofa
Avui fem... carxofes amb cloïsses.
Aquest La Cuina al Dia, amb el restaurador i escriptor gastronòmic, Josep Maria Morell, parlem d'uns '' Xipirons estofats amb patates i de ''Tòfona amb Ous ferrats''
Avui parlem de faves.
Avui parlem de postres. Els colors de la delicadesa.
Avui fem... Lasanya vegetal.
Avui fem... Croquetes de formatge i ceba caramel·litzada.
Avui fem... Mandonguilles de peix.
Avui parlem de dues receptes. Cuinem bombons de fruits secs i fem el farciment per posar en una coca de samfaina, en unes crestes, o altres plats.
Avui fem... Crepes de maduixa.
Avui fem... Sèpia estofada amb fideus.
Avui parlem de patates.
Avui parlem d'ous ferrats.