Un nou codi de colors, anomenat Nutri-score, identificarà el valor nutricional d'aliments i begudes per facilitar als consumidors el poder realitzar una dieta saludable
Per
Ràdio Balaguer
557 visites
Properament arribarà a totes les botigues un nou codi d'etiquetatge d'aliments i begudes. Es tracta del codi Nutri-score, que ja es troba implantat en altres països com França i que a l'estat espanyol serà obligatori l'any que ve.
Serà un codi de cinc colors que van del verd al vermell, que anirà a la part frontal del producte i que ajudarà a identificar-ne la qualitat nutricional. Tindran color verd els aliments i begudes més saludables, i vermell els que tinguin menys valor nutricional. Els colors del semàfor són verd fosc, verd clar, groc, taronja i vermell, i cadascun va acompanyat d'una lletra, de la A, a la E.
L'assignació del color es farà mitjançant un algoritme, que té en compte els nutrients que cal prioritzar i els que són prescindibles o nocius. Així, doncs s'avaluaran paràmetres com els sucres, els greixos saturats, la sal, les calories, la fibra i les proteïnes.
Des del Consell General de Col•legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes han aplaudit el sistema, perquè, diuen, és ràpid d'entendre i han defensat el Nutri-score perquè consideren que ajuda els consumidors.
Des de l'Organització de Consumidors i Usuaris consideren que seria millor que els productes incloguessin no només el semàfor genèric, sinó específic de cada component i destacar-ne d'aquesta manera els valors positius i negatius, per aconseguir que cadascú decideixi en funció del seu estat de salut.
