Aquests dies es vendran més d'un milió de tortells de Reis artesans a Catalunya. A Pastisseria Graells de Balaguer la previsió és igualar les xifres de l'any passat, tot i que cada cop són de mida més petita
Els gremis de pastisseria preveuen que enguany a Catalunya es venguin més d'un milió de tortells de Reis artesans.
Els pastissers són optimistes tenint en compte el bon inici de la campanya de Nadal. Tot i això, des de Pastisseria Graells de Balaguer expliquen que es va assentant la tendència dels últims anys, en que cada cop es compren tortells de mida més petita. També el fet que la gent els reserva més a última hora. Els preus es mantindran igual que l'any passat i el més venut serà novament el de nata, tot i que cada cop s'incrementa més la venda del de massapà.
Les pastisseries preveuen el pic de feina al voltant del dia mateix de la cavalcada, i fins i tot el mateix dia de Reis al matí, ja que molta gent els encomana i recull el mateix dia.
La venda de tortells de Reis tanca la temporada nadalenca a les pastisseries, una temporada que segons expliquen des de Pastisseria Graells ha comptat amb un Nadal fort en vendes, animades pels torrons artesans i els panettones.
