La fàbrica de cerveses La Vella Caravana de Menàrguens estrena un nou espai anomenat La Taverna. L'espai acollirà música en directe, ... lligat a la cultura de la cervesa artesana i de la gastronomia de proximitat
La fàbrica de cerveses La Vella Caravana de Menàrguens ha estrenat un nou espai anomenat La Taverna.
El nou espai es troba annex a la mateixa fàbrica i ha estat pensat per oferir als visitants i clients un lloc on gaudir de música en directe, mentre degusten una cervesa artesana de la Vella Caravana i la poden maridar amb altres productes gastronòmics de proximitat.
La Taverna disposa també d'un espai expositiu, on es podrà veure també exposicions temporals d'artistes locals, i una petita biblioteca des de la que s'ofereix també un servei de préstec als clients.
Óscar Silva, cerveser en cap de La Vella Caravana, ha definit l'espai com una taverna musical, per ressaltar la importància que la música en directe tindrà a La Taverna. També destaca la singularitat del projecte, que ofereix una aposta única a la plana de ponent, en combinar la cultura de la cervesa amb música i una vessant gastronòmica centrada en el producte de proximitat.
Actualment, a causa de les restriccions, l'espai està obert els migdies de dissabte i diumenge, però la intenció és treballar els divendres tarda, dissabtes tot el dia i diumenges al matí. Óscar Silva explica que en tractar-se d'una fàbrica de cervesa, es reserven el temps entre setmana per dedicar-lo a la producció, que és la seva prioritat.
Pel que fa a les restriccions actuals i l'afectació que ha tingut al sector de la cervesa artesana, Óscar Silva ha parlat d'una disminució de les vendes entre el 70 i 80%. En aquest sentit Silva ha marcat com a punts de supervivència dels productors, la possibilitat de fer venda online o en supermercat de la cervesa. També ha destacat que l'afectació ha estat superior per als productors amb fàbrica pròpia, en disposar d'una inversió molt més gran.
La Vella Caravana porta quasi 10 anys produint cervesa a Menàrguens i l'any 2017 va inaugurar una nova fàbrica. Actualment disposa de 7 cerveses diferents que comercialitza també online a la seva pàgina web, lavellacaravana.cat
