La Societat Gastronòmica i Cultural del Comtat d'Urgell organitza la XXIII Mostra Nacional de Coques de Recapte i Samfaina, que tindrà lloc en el marc de la Fira de Balaguer.
Per
Ràdio Balaguer
1031 visites
La coca de samfaina, com es coneix a la ciutat de Balaguer, serà un dels atractius més dins la Fira juntament amb la mel, el vi i l'oli.
En la Mostra d'enguany hi haurà 18 forners de Balaguer i comarca, que presentaran les seves coques amb les variants corresponents en el recapte utilitzat.
També cal afegir que s'està treballant, paral·lelament, en la creació d'una marca per aquesta coca de samfaina que de ben segur serà un atractiu més a tenir en compte en el moment de visitar la ciutat de Balaguer.
Amb aquestes paraules ho ha explicat el president de la Societat Gastronòmica i Cultural del Comtat d'Urgell, Josep Maria Morell.
Àudio
La coca de la XXIII Mostra Nacional de Coques de recapte i samfaina es podrà assaborir amb un tiquet que donarà dret a dos talls de coca, un cafè, i una cervesa.
Àudio a: http://www.radiobalaguer.cat/audios/podcast/index.php?id=1883
