La Torre de Fluvià, poble del municipi de Cubells, recupera el seu antic forn després de 70 anys de desús. Aquest dissabte 12 d'octubre es farà una festa d'inauguració amb tallers de pa i l'elaboració de la coca més gran mai feta a la Torre.
El poble de La Torre de Fluvià, pertanyent al municipi de Cubells ha recuperat el seu antic forn. Es tracta d'un antic equipament que portava en desús des dels anys 40 o 50 del segle passat.
La recuperació ha consistit en desenrunar l'edifici i recuperar l'estructura del forn per tornar-la a fer operativa, recuperant d'aquesta manera un valor del poble i fent-lo visitable.
Així ho ha explicat Sebastià Boixadera, regidor d'Ensenyament i Obres.
Àudio
La recuperació ha estat possible gràcies a la feina del Gremi de Forners i a una subvenció de l'IEI, Institut d'Estudis Ilerdencs de la Diputació de Lleida.
Pau Borràs, Vicepresident del Gremi de Forners de Lleida ha explicat la importància de recuperar aquest tipus de patrimoni abans que sigui massa tard i com el dia 12 es mostrarà el funcionament del forn als assistents, forn que d'altra banda, ha estat posat a prova aquest dimarts.
Àudio
La jornada començarà a les 9 del matí amb un esmorzar popular a la plaça del Forn, per fer tot seguit un taller per a fer el pa de pagès català, a càrrec del Gremi de Forners, que també prepararà la gran coca de recapte, que s'enfornarà a les 12 del migdia.
La jornada acabarà amb una missa i un dinar popular, amb sobretaula amenitzada per la música popular de Josep Castellà.
Àudios a: Ràdio a la carta, Informatius
