Les empreses Torrons i Mel Alemany i OliCastelló presenten l''OliMel', l'alternativa natural al pa amb mantega i sucre elaborat amb amb oli d'oliva i mel a la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt
Per
Ràdio Balaguer
1296 visites
L'empresa familiar d'Os de Balaguer Torrons i Mel Alemany i Oli Castelló de Gabriel Alsina presenten aquest cap de setmana a la Fira del Torró d'Agramunt un nou producte, l'anomenat 'OliMel', que han elaborat conjuntament.
Els laboratoris de I D I d'ambdues empreses, amb productes premiats internacionalment, han sumat esforços per fer possible la recuperació d'un berenar tradicional, el pa amb mantega i sucre, que substitueix el sucre per la mel, el dolç natural. Ambdues firmes es posicionen d'aquesta manera a favor del moviment 'Realfooding', que reivindica l'origen natural dels aliments evitant els processats.
Substitueix el greix de la mantega pel de l'oli d'oliva i els carbohidrats del sucre pels de la mel. D'altra banda, l'OliMel amb cacau rememora un berenar tant típic com el pa amb oli i xocolata, segons comenta Ferran Alemany, gerent de l'empresa Torrons i mel Alemany.
Àudio....
L'OliMel es pot trobar amb diverses presentacions: com a untable amb tres versions, com a vinagreta per amanides i com a xarop amb oli, mel i suc de llimona, com a recuperació d'un antic remei casolà.
Àudio.....
Per la seva banda, Gabriel Alsina, del Molí d'oli Gabriel Alsina i fills parla de l'OliMel com un producte clàssic però reinventat i diu també que els satisfà molt apostar per productes nous i treballar amb altres empreses del territori com Torrons i Mel Alemany.
Àudio....
Els visitants a la Fira del Torró, doncs, podran degustar i comprar el nou producte a l'estand conjunt de totes dues firmes, ubicat al pavelló del Torró i del Dolç.
Torrons i Mel Alemany ha estat premiada recentment amb 9 estrelles als premis internacionals Great Taste Awards, considerats els Oscars de l'alimentació gourmet. L'empresa d'Os de Balaguer acumula 31 estrelles en els darrers sis anys en aquests premis.
Per la seva banda, l'empresa OliCastelló de Gabriel Alsina, de Castelló de Farfanya, també ha rebut nombrosos reconeixements internacionals pel seu oli. Entre ells, destaca la medalla d'or aconseguida al Concurs internacional Sol d'Oro de la Fira de l'Oli de Verona, on la firma de Castelló de Farfanya va ser seleccionada d'entre 300 productors d'oli gràcies al seu oli verge extra d'oliva arbequina. Però la firma acumula un extens palmarès amb més de 70 reconeixements internacionals (EUA, Japó, Grècia) i nacionals.
Àudios a: Ràdio a la carta, Informatius
