El conegut cuiner formarà part del jurat del concurs “Els millors caragols de l’Oest 2025” juntament amb Lo Sr. Postu, el blocaire Jonathan Nuevo, Xavi Gaya de la Fecoll i la cuinera Dolors Mateu

La tercera edició del certamen se celebrarà els dies 3 i 4 de maig al recinte habilitat al costat del poliesportiu municipal

Vallfogona de Balaguer viu una primavera d’allò més intensa aquest 2025. Just un mes després de la celebració de la Festa de la Vaca, una setmana abans de la Festa Major del Roser i dos dies després del vermut solidari per recaptar fons per a la lluita contra el càncer, el municipi acollirà una nova edició de la Fira Lo Caragol food els dies 3 i 4 de maig. El certamen, que tindrà lloc al recinte habilitat a l’entorn del poliesportiu municipal, en només tres anys s’ha consolidat com una cita imprescindible per als amants de la cuina dels caragols. Enguany la fira va un pas més enllà i fitxa el prestigiós xef Sergi de Meià com a membre del jurat “Els millors caragols de l’Oest 2025”.

El conegut cuiner, amb milers de seguidors a les xarxes socials, s’afegeix als membres del jurat de luxe encarregat d’escollir el millor plat elaborat per cuiners i cuineres amateurs amb els caragols com a ingredient principal d’aquesta edició de la fira. Juntament amb Sergi de Meià, Lo Sr. Postu, aferrissat defensor de l’Aplec del Caragol i promotor de diverses iniciatives solidàries; l’autor del compte d’Instagram @esmorzarsdeforquilla.cat, Jonathan Nuevo; l’encarregat de l’àrea de Tecnologia de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll), Xavi Gaya; i la cuinera i instagramer Dolors Mateu, nascuda en aquest municipi de la Noguera, seran els encarregats de degustar les receptes concursants i dirimir quina mereix proclamar-se vencedora.

La millor s’emportarà un cap de setmana per a dues persones en un hotel rural i una estàtua commemorativa. Les inscripcions per participar al concurs, que tindrà lloc diumenge 4 de maig a la 1 del migdia, ja es poden fer a través del formulari habilitat a la pàgina web de la fira: www.firalocaragol.food.cat.

Tots els membres del tribunal, excepte el cap executiu del Restaurant Banquet de Barcelona i president de la Fundació Coma de Meià, tornen un any més a Vallfogona per participar en aquest certamen que marida gastronomia, mercat de productes de proximitat, música i activitats per als més petits amb altres propostes en les quals els cargols són protagonistes.

La iniciativa, impulsada per l’Ajuntament, s’ha convertit en la primera fira que acull la població i vol donar a conèixer la  riquesa gastronòmica d’un plat tan arrelat a les terres de Lleida com són els caragols. Com en la passada edició, el certamen obrirà portes dissabte 3 de la 1 del migdia fins a mitjanit i diumenge 4 de 10 del matí a 4 de la tarda. Tot per fer que durant un cap de setmana a Vallfogona s’hi puguin menjar tota mena de plats amb caragols com a ingredient principal i s’hi puguin adquirir tota mena de productes relacionats amb aquesta vianda.

A banda del concurs “Els millors caragols de l’Oest 2025”, els plats forts de la 3a Fira Lo Caragol food de Vallfogona de Balaguer seran el Mercat Tast de Lo Caragol food, en el qual restauradors locals i forasters cuinaran les seves especialitats elaborades amb caragols; el Mercat de Lo Caragol, en el qual diversos paradistes oferiran tota mena de productes relacionats amb aquest mol·lusc; i el Mercat de La Terra Slow Food, en el qual les persones visitants podran adquirir productes alimentaris de km 0. De la mateixa manera, els visitants del certamen podran maridar els plats que s’ofereixin al Mercat Tast de Lo Caragol food amb vins i cerveses artesanes elaborats per productors del territori.

Però el programa d’actes de l’esdeveniment, inclou altres activitats complementàries, entre les quals destaquen actuacions musicals; un concurs d’endevinar quants quilos de cargols hi ha en una malla plena d’aquests mol·luscos; o una cursa amb bicicleta en la qual el guanyador serà qui més a poc a poc pedali. La programació d’aquesta fira única a les comarques de Lleida es complementarà amb propostes adreçades als més petits. Podeu consultar tota la informació i formalitzar les inscripcions per participar en les diverses iniciatives a la pàgina web firalocaragolfood.cat. També podeu estar al dia de les novetats del certamen seguint el seu perfil a Instagram o la seva pàgina de Facebook (@firalocaragolfood).

La Fira Lo Caragol food està organitzada per l’Ajuntament de Vallfogona de Balaguer amb el suport de la Diputació de Lleida i compta amb la complicitat de l’Aplec del Caragol de Lleida, la Federació de Colles de l’Aplec (Fecoll) i la Federació d’Hostaleria de Lleida. Val a dir que durant la passada edició del certamen es van despatxar més de 1.800 tapes elaborades amb caragols i més de 2.100 consumicions de vi i cervesa de proximitat.