Mitja dotzena de restauradors oferiran les seves especialitats elaborades amb caragols en el marc d’aquest certamen que combina gastronomia, productes de proximitat, actuacions musicals i activitats infantils. 

Més de trenta restaudadors i productors de les comarques de Lleida es donaran cita a Vallfogona de Balaguer el dissabte 4 i diumenge 5 de maig. Serà en el marc de la segona edició de la Fira Lo Caragol food, que omplirà d’activitat el carrer Escoles, el passatge Escoles i l’esplanada posterior al Poliesportiu Meritxell Serret d’aquesta localitat de la Noguera, que el primer cap de setmana de maig esdevindrà el centre neuràlgic de la cuina dels caragols. Organitzat per l’Ajuntament, el certamen obrirà portes el dissabte 4 de la 1 del migdia fins a mitjanit i diumenge 5 de 10 del matí a 4 de la tarda aproximadament.

En aquesta edició, mitja dotzena de restaurants locals però també vinguts d’altres indrets de la Noguera i de la Val d’Aran participaran al Mercat Tast de Lo Caragol (dissabte a partir de la 1 del migdia i de les 8 del vespre I diumenge, de les 11. Els acompanyaran dos productors de cervesa artesana i quatre més de vi, així com una vintena d’expositors que oferiran els seus productes el diumenge a partir de les 10 del matí. Els visitants hi trobaran mel, licors, formatges, melmelades, ametlles garapinyades, sal, oli, productes de pastisseria o embotits.  A banda de productes alimentaris, també hi trobaran oficis com el de ceramista, fuster, llauner, cisteller o joier. Complementaran l’oferta parades d’estris relacionats amb els caragols, remeis naturals i antiguitats.

El programa d’actes de l’esdeveniment, inclou diverses activitats complementàries, entre les quals destaquen actuacions musicals; un concurs per escollir el millor plat cuinat amb caragols per cuiners no professionals de les nostres contrades; un concurs d’endevinar quants quilos de caragols hi ha en una malla plena d’aquests mol•luscos; o una cursa amb bicicleta en la qual el guanyador serà qui més a poc a poc pedali. 

La programació d’aquesta fira única a les comarques de Lleida es complementarà amb altres propostes adreçades als més petits com són diversos tallers de ceràmica o inflables per a infants. Podeu consultar tota la informació i formalitzar les inscripcions per participar en les diverses iniciatives a la pàgina web firalocaragolfood.cat.

La Fira Lo Caragol food està organitzada per l’Ajuntament de Vallfogona de Balaguer amb el suport de la Diputació de Lleida i compta amb la complicitat de  durant l’Aplec del Caragol de Lleida, la Federació de Colles de l’Aplec (Fecoll) i la Federació d’Hostaleria de Lleida. Val a dir que durant la primera edició del certamen, celebrat l’any passat, es van despatxar més de 1.300 tapes elaborades amb caragols i més de 1.800 consumicions de vi i cerveses de proximitat.