Costers del Sió finalitza el segon degollat dels seus vins escumosos, el Siós Brut Blanc de Noirs i el Siós Brut Rosé, tots dos Reserva 2014 elaborat amb Pinot Noir. D'aquesta anyada només es produiran 6.000 ampolles de cada referència.
Costers del Sió ha finalitzat el segon degollat dels seus vins escumosos, DO Costers del Segre, Sios Brut Blanc de Noirs (vi blanc elaborat amb el raïm negre), i Siós Brut Rosé, tots dos Reserva 2014 elaborat amb Pinot Noir. D'aquesta anyada només es produiran 6.000 ampolles de cada referència. El producte més exclusiu del celler que la família Porcioles té a la finca Flix de Balaguer "s'elabora amb raïm procedent de la vinya Pla del Molí i es verema entre mitjans i finals d'agost", segons ha explicat José María Porcioles, director de producció. El degollat d'aquestes 12.000 ampolles es realitza en diferents moments de l'any segons es va comercialitzant. Aquest procés garanteix que el vi arribi sempre amb més frescor, i tot el seu potencial aromàtic. Així, a la contra etiqueta de l'ampolla podem veure la data de degollat.
Segons el director comercial del celler, Juan Porcioles, aquestes 12.000 ampolles, amb un preu recomanat de entre 19 i 22 euros, es venen molt abans d'arribar la nova campanya i la major part es queda a Catalunya.
Pel que fa al gust, el Brut Rosé destaca per les notes de fruites d'os com el préssec, tocs de pera i torrats suaus. El Brut Blanc de Noirs destaca per la seva cremositat i un sabor més proper a la gamma dels làctics.
