El Museu de la Noguera presenta aquest diumenge el bodegó 'La coca d'ou' del pintor Francesc Borràs en el marc del projecte 'A taula !'.

El Museu de la Noguera, en el marc del projecte "A taula !", presenta aquest diumenge el bodegó  "La coca d'ou" del pintor balaguerí Francesc Borràs (1898-1968), vinculada a les festes de Carnestoltes i a l'inici de la Quaresma. 

Carme Alòs és la directora del Museu de la Noguera. 

Àudio 

Amb motiu d'aquesta presentació, el forn de pa INALBA de Balaguer recuperarà l'elaboració de les tradicionals coques d'ou, que es podran trobar a partir d'ara al forn de la plaça del Mercadal tots els dissabtes i que també es podran degustar el dia de la presentació el proper diumenge juntament amb vi Gotim Bru gentilesa de les bodegues Castell del Remei.

Àudio 

El projecte "A taula! Cuina i menjar al museu de la Noguera" traurà a la llum durant tot l'any 2107 objectes que habitualment es troben als magatzems del museu, peces arqueològiques, d'art o d'etnografia, que han estat relacionades amb la cuina i l'alimentació al llarg de tots els temps. Al gener es va poder veure un setrill d'oli del segle XI procedent del Pla d'Almatà de Balaguer, al febrer una escudella personalitzada amb el nom de Ramon de Ciscar, del segle XVI i procedent del castell d'Os de Balaguer.  Per al mes de març el Museu de la Noguera  presenta el bodegó "La coca d'ou" 

Francesc Borràs Farràs (1891-1968) va néixer i morir a Balaguer, esdevenint un dels pintors més coneguts de la ciutat. Els seus paisatges de Balaguer són ràpidament identificables, així com les escenes de mercat, retrats, imatges del Sant Crist o els bodegons, com el que aquí es presenta. A "La coca d'ou", Borràs recorre a un dels dolços més típics de Catalunya per efectuar una composició amb una tassa i xocolatera. 

És una menja que s'associa a la festa, especialment al Dijous Gras o Llarder, moment en que es consumeix juntament amb altres aliments elaborats amb ou, com la botifarra d'ou, la truita de botifarra, o la coca de llardons, símptoma inequívoc dels excessos que acompanyen el primer dia del Carnaval. 

A la ciutat de Balaguer estan ben documentats a finals segle XIX i inicis segle XX els excessos que es feien en aquelles dates, en què els carrers s'omplien de màscares i les colles de joves entaulaven batalles de caramels i confits en els coneguts "Bàndols dels cabassets".

Àudios a: http://www.radiobalaguer.cat/audios/podcast/index.php?id=5956