El sector de la restauració i la gastronomia tindran un pes important en la nova edició de Fira Q que obrirà les seves portes els dies 29 i 30 d'abril i 1 de maig.
El sector de la restauració i la gastronomia tindrà un pes important en aquesta edició de Fira Q que obrirà les seves portes durant els dies 29 i 30 d'abril i 1 de maig.
Una de les principals novetats de la Fira serà la Jornada sobre "el porc de qualitat amb beneficis saludables".
La jornada anirà a càrrec del Sr. Joel Gonzàlez Armangué, Investigador dels aliments del IRTA i de Lluís Baró Solanes, responsable de producció de Baró Germans, S.A. La Jornada està organitzada per l'Associació Gastronòmica Amics de l'Ibèric de Balaguer i el Restaurant Racó Ibèric.
A més de la jornada, la Zona de Demostracions del Sector de Restauració acollirà tot un seguit de mostres, tastos i presentacions a càrrec dels més prestigiosos gastrònoms de la ciutat i comarca sense oblidar el III Concurs de Cuina de proximitat de Les Terres de Ponent.
Antonieta Martínez és la cap de l'Àrea de Promoció Econòmica.
Àudio
Sectors que també ha comentat quins són la mateixa Antonieta Martínez.
Àudio
La Fira comptarà aquest any amb 125 expositors, que ompliran tot el recinte firal.
Àudio
Tornant al sector de la restauració, acabem destacant que el dilluns, 1 de maig, començarà d'allò més bé amb l'elaboració en directe per part del restaurant "El Tastet del Reng" de "La Gastrimàrgia", la tapa guanyadora del concurs la Tapa de l'Any a Catalunya.
Àudios a: http://www.radiobalaguer.cat/audios/podcast/index.php?id=6047
