El xef del restaurant Cal Xirricló Marc Lorés, , guanya per segona vegada la final del concurs de cuina creativa del certamen Madrid Fusion.

Per Ràdio Balaguer
857 visites
Storage
L'equip del restaurant Cal Xirricló de Balaguer, amb Marc Lorés al capdavant ha guanyat el concurs de cuina creativa Gusti-Negrini que es va celebrar dimarts en el marc de Madrid Fusion, un dels esdeveniments gastronòmics més importants del sector.  
 
El plat que ha presentat al concurs, que ja va guanyar fa quatre anys, ha estat el "Sotabosc dolç amb boira aromàtica". D'entre els sis cuiners que competien per guanyar el concurs, els postres de Lorés han rebut la màxima puntuació, empatat amb un altre plat: "Ravioli obert d'straciatella, anduia i espinacs" del cuiner Manfredi Bosco, d'un restaurant de Madrid. En el recompte de vots del jurat els dos plats han resultat guanyadors i per tant, Marc Lorés i Manfredi Bosco han guanyat un viatge a Itàlia. 
 
Entre els membres del jurat ha destacat la presència de la mediàtica Samantha Vallejo-Nágera, que participa també com a jurat al programa de TVE Masterchef i del xef reconegut amb dos estrelles Michelin, Mario Sandoval.
 

El mes destacat

Notícies relacionades

Altres notícies que et poden interessar