La Carnisseria París de Balaguer imparteix un curs de formació sobre Iniciació a l'Elaboració Innovadora de la Carn a la seu del Gremi de Carnissers de Barcelona i Comarques.
El dia 27 de febrer la Carnisseria París de Balaguer va impartir un curs de formació sobre Iniciació a l'Elaboració Innovadora de la Carn a la seu del Gremi de Carnissers de Barcelona i Comarques. Aquest és el segon cop que el Gremi convida l'Anna París a presentar una nova manera d'entendre la carnisseria, amb idees i consells útils per aplicar al món de la carn, com tècniques innovadores a l'hora de treballar els productes, així com noves i atractives formes de presentar-los o promocionar-los.
Aquest nou concepte de carnisseria que l'Anna París i el Toni Guillaumet, el seu marit, ja comerciatlizen a la seva botiga de Balaguer està resultant un èxit. La seva clientela pot gaudir tant dels productes més tradicionals com dels elaborats més innovadors, tots d'altíssima qualitat.
Cal recordar que l'any 2016 l'Anna París va rebre el Diploma de Mestra Artesana Carnissera, Cansaladera i Xarcutera del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
