L'Hospital de Balaguer ha acollit aquest matí, una Jornada d'alimentació dirigida als familiars d'usuaris del centre hospitalari, gestors de residències, hospitals i escoles.
La Jornada, a càrrec de Aramark i amb la col·laboració de l'Ajuntament de Balaguer ha estat presentada per l'Alcalde, Jordi Ignasi Vidal i el directiu d'Aramark, Dionis Lorenzo i ha estat exposada per Diego Barahona, que ha presentat com a novetat la cuina assemblatge en contraposició de la clàssica dieta triturada que s'ofereix a la gent gran quan tenen problemes per engolir.
La cuina assemblatge presenta tots els plats, triturats, gelificats i presentats en diferents formes i colors que fa els plats molt més atractius a la vista i també millora considerablement els sabors dels clàssics triturats, ja que en aquest cas no es barregen els primers i segons plats.
La jornada s'ha acabat amb una degustació d'aquests plats.
Aquesta és la primera presentació d'aquest tipus de cuina que es fa a Catalunya.
